Melkwei

Wei of melkwei is de vloeistof die bij de kaasbereiding ontstaat door het stremmen van de melk na toevoeging van stremsel.
De vaste bestanddelen (= de wrongel) blijven over nadat de wei is afgetapt.
Waarom melkwei drinken?
Melkwei is namelijk een puur middel om je darmflora te herstellen.